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果汁鲜鱼块

时间2020-10-14 来源:蕙兰新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料: 

  主料:鲜鱼1条可用、草鱼、、黄鱼配料:、胡罗卜、、,各切小丁适量备用,鸡蛋2只 调料:辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐适量,料酒适量,干淀粉80克、湿淀粉北京看癫痫病挂什么科或称流水粉红200克、粉适量、蒜末15克、油1000克(耗100克) 

  制作: 

  1)将鱼去头尾,刮鳞去内脏洗净控干,切成长4厘米,宽 3厘米的长方块,放入容器内,加精盐、料酒、哈尔滨治疗癫痫病医院哪家好胡椒粉,拦匀约两小时左 右将鸡蛋打入拦匀;再将鱼块逐一沾淀粉抹匀; 

  2)把辣酱油(可用普通酱 油代替)、蕃茄酱、白糖、精盐(适量)、料酒(适量)、湿淀粉、清水放入 碗内成汁; 癫疯病治的好吗p>

  3)锅上旺火倒入花生油烧至7成热,将蘸奖淀粉的鱼块分几次 下入油锅,炸至鱼块外皮略硬,然后改用小火将鱼炸熟(用筷子一扎即透, 表明鱼块已熟),捞出放入盘中待用,倒去油;

  4)原锅上火,加入花安庆治疗癫痫病比较好的医院生油50 克,待油烧热,下入洋葱丁、蒜末煸炒出香味,再倒入胡丁、青椒丁 、菠萝丁略加煸炒,倒入碗内搅匀的调味汁,炒至泡发粘时,打明油约3 0克,炒匀后浇在盘中的鱼块上即可食用。  

作者:不详 来源:网络
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