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【玫瑰糖蒜的加工技术】互联网加工技术

时间2020-09-07 来源:蕙兰新文美食网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  1、产品特点:色泽黄褐,透明、嫩脆,甜味浓厚,有玫瑰香气。

  2、原料配方:鲜蒜10公斤,白糖4公斤,醋200克,精盐700克,玫瑰100克。长沙看癫痫病正规医院p>

  3、工艺流程:鲜蒜→去根→去老皮→浸泡→沥干→装坛→盐腌→翻晒→冷却→加糖→加醋→成品。

  4、制作要点:

  浸威海治癫痫有效医院泡:将鲜蒜去掉根茎,去掉老皮,放清水中浸泡3~5天,去掉辣味,每天换水2次。

  装坛、盐腌:把浸泡后的蒜捞出沥干,并晾一天,放进坛内加精盐腌制2天,每天翻动治疗癫痫病需要多少钱1次,捞出蒜头在阳光下晒10~12小时,并翻拌数次,蒜皮呈现皱纹时,放阴凉处冷却。

  糖醋腌制:将冷却后的蒜头装坛,加糖,一层蒜一层糖,2天后倒动一次,甜味温州治疗癫痫病专科医院,在哪浸入蒜头后加醋和玫瑰,第2天倒动一次。数天后即可食用。

本文标题:玫瑰糖蒜的加工技术

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作者:不详 来源:网络
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