您现在的位置:首页 >奇闻趣事 >正文

饺子是中国特有的传统 关于饺子的来历

时间2019-10-09 来源:来宾新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

饺子是中国特有的一种传统,现在饺子已经推广到外国去了,很多外国友人提起中国的饺子都是竖起大拇指,大家都知道饺子好吃、味道鲜美,但是有几个人知道饺子的来历呢?下面跟随360常识网了解一下吧!

饺子是中国特有的美食,它不仅味道鲜美,还有着很重要的吉祥寓意。从健康饮食的角度考虑,饺子的馅料里有丰富的蔬菜和肉,这些都是很有营养,对健康有好处的食材。

饺子的来历是这样的,在古代,有一位名医叫张仲景,他为人善良,在给病人治疗烂耳病的时候,使用了一种叫做“祛寒娇耳汤”的药。其中“娇耳”就是我们现在在说的饺子。传说,人们吃了药后,他们的疾病就痊愈了。

张仲景医生将免费的药物一直发到了大年三十癫痫病良性的能治好吗,在大年初一的时候,为了庆祝烂耳的治疗成功,人们纷纷用娇耳的形状去制作过年要用的食材,并且规定在大年初一的时候来食用。人们管这种食物,叫做饺子,这就是饺子的来历,用以纪念张仲景医生免费治疗病人的爱心举动。

张仲景是我们古代很有名的医生,他用自己高超的技艺,给百姓治疗各种疑难杂症,并且经常是分文不收。所以,他的故事一直被世人所传诵,其中,最有名的故事,就是饺子的来历。

三国时期饺子

三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为"月牙馄饨"。魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品,和饺子如何判断癫痫病是否治好了形状基本类似。

南北朝饺子

到南北朝时,馄饨"形如偃月,天下通食"。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫"馄饨"。这种吃法在中国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

唐代饺子

大约到了唐代,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称"偃月形馄饨"。

宋代饺子

痫病的病情进展

宋代称饺子为"角儿",它是后世"饺子"一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛,其卷二曾提到市场上有"水晶角儿""煎角子",此外,还有"驼峰角子"。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到,临安的市场上有"市罗角儿""诸色角儿"。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做"燥肉双下角子"。

饺子在宋代的时候,传入蒙古。饺子传到了蒙古,饺子在蒙古语中读音类似于"匾食"。随着蒙古帝国的征伐,扁食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。

现代人,每逢家人团聚,或者过年过节的时候,总要全家人聚在一起,吃饺子。饺子的寓意已经从纪念张仲景,慢慢转移到合山东治疗癫痫的医院怎么样家团圆。每逢佳节倍思亲,用饺子来怀念家人,是最有意义的方式之一。

饺子的馅料,随着经济的发展,是越来越丰富,不仅有各种传统的馅料,越来越多的饺子馅都进入了寻常百姓家。

饺子是中国人很喜欢的佳品,经常吃饺子,对健康的保健意识十分有好处的。饺子的营养价值丰富,可以补充人体各种必需的营养,所以,经常吃饺子,是很好的饮食习惯。

饺子不仅仅是一种美食,更是代表着中国的一种文化,现在的饺子里面也加入了很多元素,里面放一颗枣子就寓意着“早生贵子”,里面放一颗铜钱就寓意着“发财”,而且现在饺子并没有随着社会的进步而没落下去,反而是跟着社会的脚步在前进,现在的饺子已经走向国外了。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6