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大蒜相关加工技术

时间2019-07-16 来源:来宾新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1:泡菜,大蒜采收后,削去须根,加工时候剥外皮晾干。在50千克水中加盐4千克,煮沸冷却,另外加花椒50克,红癫痫哪里治疗得比较好辣椒1千克,姜1.5千克,酒1.5千克,制成囟汁。
2:五香糖醋蒜,蒜头50千克,食盐2千克,红(白)糖1杭州治疗癫痫疾病的医院哪里好0千克,酱油0.5千克,蒜头处理如上。将大蒜洗净晾干,一层蒜撒一层盐,腌制24小时,重新入缸,糖、醋、酱油、五香粉陇南癫痫专科十佳医院有哪些加凉开水配制囟汁,再次腌制。
3:大蒜加工成糖醋蒜薹,将蒜薹摘掉缨帽,清安徽儿童癫痫病治疗水淘洗,切成3厘米长的小段。入缸加水加盐,每天倒缸两次,四五天后捞出,放在席片上轻揉。

作者:不详 来源:网络
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